Histórias sobre vinhos.....

No Chile há um vinho (só não sei dizer qual...rsrsrs), que, depois de engarrafado, descansa dentro das águas geladas do Oceano Pacífico para maturar. Se a moda pega a Região dos Lagos tem potencial para virar uma grande cave. E todo o litoral da Região Sul. - Existe um produtor de vinho italiano que coloca música clássica para o seu vinho ouvir durante o tempo de amadurecimento na cave. Ele jura que causa efeito, amaciando a bebida. Pode ser. Mas eu não sei, não... De qualquer maneira, mal não faz.

Na Holanda é possível dormir dentro de barricas de vinho, sabia? Um hotel comprou velhos tonéis de envelhecimento de vinhos franceses na Suíça e os transformou em quartos. Até que, a julgar pelas fotos, parece confortável. Mas dizem que o povo acorda de ressaca.

No Brasil existe vinho de jabuticaba. Só falta fazerem de jaca, de cupuaçu e de graviola. Se é que já não fizeram. E, além do Vale do São Francisco, meu rei, estão fazendo vinho até no Sul de Minas Gerais, uai. É bom ver isso. Beber já não sei...

O vinho é uma bebida fascinante, não é mesmo ? eu gosto muitoooooooooooo

Queijos e vinhos......

No momento em que essas duas deliciosas palavras se encontram, queijos e vinhos, uma química acontece e é justamente mais prazeroso para se apreciar o entrosamento entre a dupla, podem acreditar.

Num dia fresco como foi esse sábado no Rio de Janeiro, passar no mercado ou loja para montar um bom prato de queijos e escolher os vinhos certos para acompanhá-los pode ser divertido. Eu sou grande fã dos queijos e outros frios, que não são tão fáceis de encontrar.

Agora, uma dica, se vc é requintado e sabe gastar, se não quiser passear por supermercado e loja de vinho e preferir ir direto ao cerne da questão, passeie pelo Ponderox, na Barra, que tem, disparado, a melhor seleção de queijos da cidade. Andei pesquisando e descobri que são 42 variedades importadas da França, Inglaterra, Itália e Portugal. Com os 160 vinhos da carta, dá para brincar um bocado. Uma das dicas so sommelier é combinar alguns queijos de cabra com sabores marcantes, como o francês Crottin, da região de Loire, de sabor sutil e ligeiramente amendoado, com um espumante, como o Veuve Clicquot Ponsardin Brut.

Experimente essa fórmula mágica:

Junte seu par, duas taças, duas garrafas de vinho e uma tábua de frios, sem esquecer as velas e a boa música.....com certeza, a noite vai ser prazerosa.....rs

Vale conferir.